Il blog delle mamme (e aspiranti mamme)

Care mamme, come preparate il sugo ai vostri piccini? Avete ricette con tempi e dosi esatte da suggerire? Lo congelate, e se si come? Che contenitori usate? Il dosatore del ghiaccio, come ho letto su alcuni siti, o altre vaschette fatte apposta, o riciclando i vasetti degli omogeneizzati? Fatemi sapere!

(voglio dire, comprare anche il sugo omogeneizzato mi pare troppo!!!)

Ciao ragazze!!Ho bisogno di un consiglio.Devo regalare un "omogenizzatore" per il battesimo del bimbo di una cara amica.Mi dite i migliori degli ultimi anni,quelli che cuociono tritano ecc ecc.Quando nacque Simone mi regalarono quello della Chicco,ma sono passati quasi 5 anni da allora...Magari ci sono delle nuove idee.!Grazie a tutte.

Ieri sera ho aggiunto per la prima volta un formaggio fresco al posto del solito vasetto di formaggino ipolipidico della Coop: la robiola, 30 gr. circa (ho diviso un cubetto da 100 gr. in 3) come da foglio della pediatra. La bimba si è praticamente leccata i baffi, e ad ogni cucchiaio che mandava giù faceva lo schiocco con la bocca. La questione che mi pongo ora è: non disponendo di produttori dai quali recarmi personalmente ad acquistare il prodotto fresco, mi sono dovuta affidare per forza alla grande distribuzione e ad una nota marca di formaggi che si trova praticamente nel banco frigo di tutti i supermercati. Andrà bene lo stesso per la mia piccolissima? Avete altri suggerimenti? (Per quando proverò la ricotta non avrò problemi, all'alimentari sotto casa di mamma arriva la ricotta del contadino, sempre fresca e veramente ottima...e gli stracchini ce li ha in panetti piccoli della Maremma...)

Fra poco potrò iniziare a inserire anche i legumi nel brodo vegetale, e ieri ho fatto il mio primo scrupoloso acquisto per l'alpina nel Punto Macrobiotico della mia città, acquistando n. 1 confezione di ceci e n. 1 confezione di lenticchie: qui ho avuto un attimo di incertezza, tra quelle normali e quelle decorticate, poi ho optato per quelle decorticate, sperando di non aver sbagliato (e comunque se per un pò mangia quelle al posto delle altre mica morirà...), e comunque eccomi con le domande. Trattasi di legumi secchi, vanno messi in ammollo prima? Le lenticchie che uso di solito per Capodanno non necessitano di ammollo, ma su queste confezioni non c'è specificato nulla in proposito. Sono rosse, senza la buccia, e praticamente la lenticchia è spezzata a metà e non intera. Non so come comportarmi. I ceci penso che sicuramente andranno in ammollo, e quanto? Il brodo di solito lo cuocio per un'oretta, andrà bene anche per i due tipi di legumi? Pensavo di inziare preparando una prima volta il brodo aggiungendo un pò di ceci, la volta successiva aggiungendo solo lenticchie (sempre per monitorare eventuali intolleranze), e poi mischiare un pochino un pò dell'uno e un pò dell'altra. Voi che dite, faccio bene così o avete suggerimenti?

Ci sono cose che, pur nella loro semplicità, rappresentano un traguardo importante. Stamane ho preparato il primo brodino vegetale per la mia pupa, e se penso che domani le proporrò la prima pappa un pochino quasi mi commuovo. Martedì ha 6 mesi! E sembra ieri...e dal latte e la prima frutta, eccoci al brodo. Ieri ho fatto la spesa, ho seguito le indicazioni della Doc, ho pesato addirittura la patata e la carota (le prime scelte pesavano il doppio rispetto al dovuto eheheh), ho preso una bella foglia di bietola e stamattina ho messo su il brodo. Le verdure lesse me le sono poi pappate io per pranzo, mentre il brodino una volta raffreddato l'ho misurato con la caraffa graduata, ho fatto le razioni e l'ho messo in 6 bicchieri (i coop biodegradabili al 100%, quelli senza plastica) in congelatore, così fino a sabato sono a posto. Un bicchierino al giorno e via col pranzo! Qualche cucchiaio di crema di riso, un cucchiaino d'olio, uno di parmigiano...e domani, quando vengo al lavoro dopo le 14, saprò scrivervi com'è andata. Per come ha iniziato, l'alpina non dovrebbe avere problemi, e penso che si spazzolerà quasi tutto. Comunque vi saprò dire. La mia piccolissima, grande alpina!

Il mio compagno ha visto ieri la pagina su Repubblica, e adesso ho trovato il link (pdf) dal sito Chicco:

http://www.chicco.com/pdf/recall_babypappa.pdf

Mi raccomando, la caraffa va lavata a mano e non in lavastoviglie, e se l'avete fatto andate in negozio e ve la sostituiranno!

Al Kitchen  di Milano si svolgono settimanalmente interessanti corsi di cucina per adulti e prossimamente pure per bambini!!! Sono stati ideati come veri e propri momenti di divertimento, tra giochi di squadra per la pizza migliore, creazione di mini torte del proprio colore e gusto preferito, preparazione di biscotti di Halloween e disegni al cioccolata, i trionfatori insomma ne assaggeranno delle belle!

I bambini diventano dei piccoli chef, giocando. E' una nuova occasione per crescere in modo originale e imparare a mangiare meglio.

Sabato 6, 13, 20, 27 ottobre alle ore 16,00 - via de Amicis 45 - Milano

Sabato 6 Ottobre ore 16:00
CORSO PER BAMBINI – Che Pizza !
Sfida tra piccoli pizzaioli per sfornare la pizza più ricca e saporita!
Gioco del QUIZzaiolo
Pizzaioli al lavoro
Packaging personalizzato

Sabato 13 Ottobre ore 16:00
CORSO PER BAMBINI - Cioccolarte
Opere d'arte tutte da sgranocchiare!
Disegni ai tre cioccolati
Golose tavolette fai-da-te

Sabato 20 Ottobre ore 16:00
CORSO PER BAMBINI – BABY MAÎTRE PÂTISSIER
Lezione di alta pasticceria...in formato mignon!
Pan di spagna, farcitura, copertura e decorazione del gusto e colore preferito dal piccolo pasticcere!

Sabato 27 Ottobre ore 16:00
CORSO PER BAMBINI – DOLCETTO O SCHERZETTO
Dolci da paura per la notte di Halloween
Orripilanti frollini di Halloween
Tortine sanguinanti con fantasmi e dita di drago
Cappello del mago (con antifurto)

Il costo del corso è di 50,00 euro per ogni singolo incontro, mentre se si sceglie di partecipare a tutti e quattro gli appuntamenti il pacchetto è di 180 euro. Parte dei proventi dei corsi per bambini che si svolgeranno tutti i sabati di ottobre 2007 alle ore 16,00 saranno devoluti ad Arché, associazione di volontariato che si occupa di bambini e ragazzi sieropositivi o con disagio psichico e sociale, in Italia e in alcuni Paesi del sud del mondo.

Leggendo il post di cescar76, e pensando al periodo che mi attenderà a breve con le prime pappe, ecco una nuova tag: cucina e ricette. Che s'intendono per bimbi, innanzitutto, ma anche per grandi. Che so...torte di compleanno, piatti speciali per occasioni speciali che volete condividere, e soprattutto tutta la vostra esperienza di pappe, pappine, minestrine, ingredienti vari che avete già sperimentato coi vostri pupi e che hanno incontrato il loro favore! Cuoche, donne e mamme...fatevi avanti!